Steba

Steba til madlavning af vildt og tilberedning af fangsten

Med Steba får du udstyr, der gør det nemt at tage hånd om vildtet fra bytte til bord. Her finder du blandt andet sous vide-cirkulatorer og -cookers, dehydratorer, rygeudstyr og termometre. Det er praktiske redskaber, hvis du vil lave mør vildtsteg, tørret kød eller røget fisk og kød derhjemme.

Når du vælger, så tænk over, hvad du primært skal bruge udstyret til. En sous vide-cirkulator med IPX7 er velegnet til præcis og skånsom tilberedning, og det giver mening at vælge en model, der passer til mængden af mad, du typisk laver. En dehydrator i forskellige størrelser, som ED4, ED5, ED6 og ED8, er oplagt til tørring af kød, bær og frugt. Til røgning kan du starte med et starterset, og folieposer i to størrelser er klar til vakuumering og sous vide.

Et digitalt eller analogt termometer hjælper dig med at ramme den rigtige kernetemperatur hver gang. Se hele udvalget fra Steba hos Jagtbutikken, og find det udstyr, der passer til dit køkken.